Sennaria Surselva

Sennaria Surselva Si può trascorrere la giornata più bella dei Grigioni ai piedi del Passo del Lucomagno. L'edificio in cemento con tetto erboso è stato costruito dal famoso architetto grigionese Gion A. Caminada e dal 2009 ha completato il paesaggio accanto alla stalla del famoso monastero. Dal 2013, la Sennaria è gestita dalla società Bergsenn AG. Ogni giorno, il latte degli agricoltori locali viene trasformato in formaggio di montagna grigionese di alta qualità, principalmente formaggio biologico e Mutschlis. La senneria appartiene ai produttori di latte e ai fornitori dell'alta Surselva. È così che il valore aggiunto rimane nella regione.