Le forze della natura e il dolce idillio montano sono caratterizzati da contrasti. Lo stesso vale per i fornitori di specialità pregiate della nostra regione: tanto diversi sono i produttori, quanto speciali e uniche sono le specialità orientate al gusto, caratterizzate da semplicità, sapore e forza. Il pensiero piacevole è il gradito guadagno extra per tutti i produttori locali delle innumerevoli prelibatezze. Tutti questi produttori lo sanno: una promessa che obbliga.
Il Klostertorkel di Maienfeld, un edificio storico del 17° secolo, un tempo fungeva da torchio per il vino della tenuta del monastero di Churwaldner. Oggi appartiene all'associazione Kultur Herrschaft ed è una testimonianza dell'architettura medievale.
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