La fattoria biologica Las Sorts è coltivata in modo biologico e rigenerativo, e gli animali sono allevati secondo le linee guida di KAGfreiland. La fattoria è nota per la sua ampia varietà di patate di montagna, oltre che per i prodotti cereali e le specialità di vecchie varietà. Nell'Hofladali, con cura arredata, i visitatori troveranno prodotti regionali stagionali direttamente dalla fattoria.
L’esposizione orientata all’esperienza presenta e fa vivere il passato, il modo di vivere, la biologia e un possibile ritorno dell’orso bruno. Essa si presta particolarmente ai bambini.
Dal 2016 il caseificio biologico di Jenaz produce raffinate specialità regionali a base di latte di capra, pecora e mucca. Un team dedicato trasforma il latte biologico naturale in gustose specialità della valle.
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