Saporito formaggio dell'alpe a base di latte crudo, 3/4 grasso, stagionato in cantina naturale almeno 10 mesi. Il formaggio del Parco naturale viene prodotto sull' Alp Curtginatsch, l'alpe dove pascolano le mucche più alta del Canton Grigioni.
Nel mezzo dell'ala del Piz Ela (3339 m sul livello del mare), nella cresta sud-est, c'è un foro alto 2,5 m e largo 6 m - il buco Ela. A febbraio e ottobre, qui si svolge uno spettacolo naturale unico, quando il sole proietta i suoi raggi attraverso il buco nella valle.
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