La Macelleria Branchi, fondata dal 2005, è un'azienda a conduzione familiare che si occupa della macellazione, lavorazione e vendita di carni d'allevamenti locali o di cacciagioni nostrane. La prestigiosa qualifica BioSuisse consente al personale specializzato di macellare anche quelle carni di animali cresciuti secondo standard biologici.
La particolarità del vecchio mulino (rumantsch surmiran: Mulegn Vigl) è la combinazione di un mulino a pietra con un mulino a rulli in un piccolo spazio. Nel 1975, i mulini furono ampiamente rinnovati e posti sotto la protezione del monumento federale.
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