Biohof Solanum, Degen

Sur la ferme de près de 8 hectares, une large gamme de salades, ainsi que des légumes frais et stockés, est cultivée. En été, des plantes chaudes comme les aubergines, concombres et tomates prospèrent également dans les tunnels en plastique. Sur les prairies restantes, les mères paissent avec leurs veaux au printemps et en automne. En été, lorsque les bovins gris se rendent dans l’alp, du foin et de l’emd sont produits pour l’hiver.

Les restaurateurs de la Surselva et les commerces bio de Coire sont approbés toute l’année. Ils attendent toujours avec impatience de pouvoir vendre leurs légumes directement aux consommateurs finaux lors du marché hebdomadaire de Coire chaque samedi de mai à octobre. La tribune est située sur Obere Gasse, juste à côté de Martinsplatz. Pour les amateurs de légumes de la région, la boutique en ligne sera proposée à partir de mai, avec récupération à la ferme.