Weingut Fromm, Malans

Même mon arrière-grand-père Bartholomäus Fromm produisait du vin de nos vignobles. En 1912, le « Schöpfiwingert Pino Noir » a reçu l’or pour la première fois lors d’un salon de la gastronomie.
Entre-temps, beaucoup de choses ont changé - seules les vignes sont restées. J’ai repris la direction de notre cave à l’âge de 18 ans. Fonder une famille et le désir ardent du vaste monde nous ont poussés, Ruth et moi, en 1991, avec beaucoup d’enthousiasme à construire un deuxième vignoble en Nouvelle-Zélande. Depuis, je suis un marcheur de vin dans deux mondes.
La Nouvelle-Zélande m’a paradoxalement ouvert les yeux sur la Bourgogne. Les contacts avec les vignerons bourguignons et l’expérience avec un vin Henry Jayer m’ont finalement réveillé.
À l’âge de 55 ans, j’ai décidé de me consacrer à nouveau entièrement à l’entreprise suisse de Malans. J’ai vendu la cave LaStrada à Marlborough, en Nouvelle-Zélande, en 2007. En ce qui concerne mon vignoble préféré Clayvin Vineyard, que j’ai gardé, je n’ai pas complètement brisé les barrières de l’une des plus belles îles du monde.
La cave Malanser est avec 4,5 ha une entreprise familiale de taille moyenne. La partie principale est toujours la plante noble, le Pinot Noir.