6 Hand Dinner

Quando passione, amicizia e grande arte culinaria si uniscono, si crea qualcosa di veramente speciale. Paul Berberich vi invita il 29 marzo 2026, insieme a Sebastian Zier, uno dei suoi mentori influenti con 2 stelle Michelin e 18 punti Gault Millau, e Richard Schmidtkonz a una cena esclusiva tra i 6 al Restaurant Guarda Val di Sporz.

Accompagnato dal pianista e direttore artistico del Coro dell'Oratorio di Monaco, Stellario Fagone, al pianoforte.
Aspettate con interesse un interagio culinario raffinato al massimo livello – raffinato, creativo e pieno di emozione.
Ogni portata racconta una storia, ogni piatto porta la firma dell'esperienza, dell'ispirazione e del futuro.
Una serata per tutti coloro che amano il vero piacere, gli incontri personali e la cucina straordinaria.
Menù:
Caviale - Burre Blanc | Verdure marinate *** Scampi - Som Tam | Kimchi | Alghe *** Variante di vitello - barbabietola | Rafano *** Persico di luccio - Cetriolo | Crauti | Lenticchie *** Swiss Wagyu Entrecôte - Patate | Cavolo Savoia | Aglio nero *** Burrata - Cassis | Vino del Porto | Prezzo del cacao
CHF 195,00 compreso aperitivo al Sporzer Bar, dalle 18:00