«graubündenVIVA im Fokus» Brotbacktradition erleben

Che siate abitanti del luogo o che trascorriate le vostre vacanze nei Grigioni, questo pomeriggio speciale vi invita a vivere da vicino l'arte tradizionale della cottura del pane nel forno a legna. Insieme intraprenderemo un piccolo viaggio alla scoperta di due panetterie storiche della regione.

Scopri la storia di questi edifici speciali, come venivano utilizzati un tempo e come vengono mantenuti in vita ancora oggi. Scopri il valore dei cereali di montagna regionali come la segale e l'orzo e perché le lunghe tirature di impasto sono particolarmente digeribili e salutari.

Davanti a una tazza di caffè, ascolterai storie emozionanti sul pane e, soprattutto, alla fine porterai a casa il tuo pane appena sfornato.