Gassa-Beizli, Calfreisen

Semplicemente accogliente

Sia all'aperto con il bel tempo che all'interno con un tempo non così bello, coloro che si fermano al Gassabeizli di Norma si godono la vita, il luogo e la tranquillità rurale di Calfreisen. L'ospitalità, il buon cibo e la splendida vista completano la visita al Gassabeizli.

Gassa Plättli

Dopo una bella escursione, sul Montalin o sull'Alta Via Schanfigger, la fame deve essere soddisfatta. Il "Gassa-Plättli" di Norma, servito su una lavagna pregiata e con prodotti di punta esclusivamente regionali, è una prelibatezza e fa dimenticare le fatiche della giornata.

Dolce e fine

Le meringhe con panna sono particolarmente apprezzate. Nessuno può resistere. Inoltre, si ordina un "Montalinzauber" e la dolce esperienza è perfetta. La ricetta del "Montalinzauber" è ancora più segreta di quella del formaggio dell'Appenzello.