Biohof Gudigliel, Cumbel

La nostra fattoria biologica si trova a 1200 m sul livello del mare, sul lato soleggiato della Val Lumnezia, al confine tra Cumbel e Vella.

Coltivaamo circa 29 ettari di terreno dal 2002 secondo le linee guida di Bio-Suisse. Ogni anno seminiamo circa 2 ettari di cereali per Gran Alpin. Nella nostra fattoria alleviamo bovini grigio retico, pecore engadine e alcune capre. In estate vengono aggiunti alcuni maiali.

I nostri animali trascorrono l'estate sull'Alp, dove il latte di mucca e capra viene lavorato in formaggio alpino pregiato e burro, e agnelli e gitzis maturano in tenera carne di agnello e capra.

I nostri prodotti sono disponibili direttamente dalla fattoria, nei negozi self-service, per posta, tramite consegna a domicilio o al mercato settimanale di Coira (maggio-ottobre). Saremo felici di servirvi tramite appuntamento telefonico.

Non vediamo l'ora di visitarla!