Dal 1979 SOGLIO nella Val Bregaglia, nel sud dei Grigioni, lavora materie prime naturali alpine in prodotti per la cura del corpo di alta qualità, unici nel loro genere.
Fra il giacciaio Porchabella situato ai piedi dell'impressionante Piz Kesch e la capanna Kesch si trova un margine proglaciale in costante trasformazione. Questo affascina con il suo grande silenzio, le sue rocce ed il dinamismo dell'acqua.
Un viaggio alla scoperta della secolare tradizione alpina della carne secca. Degustazione di carne secca grigionese, carne di cervo e salsiz con un bicchiere di vino nei "laboratori dal gust".
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