Maria Egenolf è l'amministratore delegato di Gran Alpin, la cooperativa di agricoltori di montagna grigionesi che praticano l'agricoltura biologica di montagna. Gran Alpin ha ottenuto l'assegnazione dei due prodotti Parc Ela flour mixture e Parc Ela rolled barley.
Il mulino per cereali Unterterzen, vecchio di oltre 250 anni, si erge liberamente sul bordo occidentale del Rütiwiese. Un tempo era un importante mulino commerciale della Svizzera orientale ed era in funzione durante le guerre mondiali.
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