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Brügger Parpan seit 1892 – Bündner Trockenfleisch-Manufaktur
Diciamo "Grüazi" e benvenuti...
... presso Brüggers a Parpan. Dai un'occhiata virtuale dietro le quinte dell'essiccatoio per carne, che esiste da molto tempo nei Grigioni, e scopri come questa popolare specialità viene ancora prodotta in modo artigianale tradizionale nella nostra azienda. Naturalmente, sul nostro sito web troverete anche tutte le informazioni, come gli orari di apertura, le ricette con Bündnerfleisch e il negozio online.
... presso Brüggers a Parpan. Dai un'occhiata virtuale dietro le quinte dell'essiccatoio per carne, che esiste da molto tempo nei Grigioni, e scopri come questa popolare specialità viene ancora prodotta in modo artigianale tradizionale nella nostra azienda. Naturalmente, sul nostro sito web troverete anche tutte le informazioni, come gli orari di apertura, le ricette con Bündnerfleisch e il negozio online.
Descrizione
La storia della famiglia Brügger di Parpan è strettamente legata alla storia della produzione dei Bündnerfleisch da 4 generazioni: Engelhard Brügger, il bisnonno dell'attuale amministratore delegato, è addirittura considerato il fondatore dell'azienda professionale di essiccazione della carne. Oggi, Jörg e Marlene Brügger continuano la tradizione iniziata oltre 100 anni fa con grande know-how e cura.
Contatto
Brügger Parpan seit 1892 – Bündner Trockenfleisch-Manufaktur
Hauptstrasse 6, 7076 Parpan
Responsabile del contenuto: Arosa Lenzerheide.
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