Regula e Patrick Arpagaus gestiscono una piccola fattoria lattiero-casearia biologica con mucche brune originali cornate sull'Heinzenberg, a 1660 m sul livello del mare. Nel negozio della fattoria sul sentiero escursionistico ci sono specialità fatte in casa come formaggio alpino, carne secca, miele e prodotti da forno stagionali direttamente provenienti dalla fattoria.
Quattro caminetti accoglienti ti invitano a grigliare e a soffermarti - perfetti per le pause in famiglia nel mezzo del mondo alpino di gioco e avventura.
Il negozio agricolo biologico Clavadetscher a Malans offre un'ampia selezione di specialità regionali. Oltre alle verdure fresche e conservabili, ci sono manzo e pollo, fratello gallo e pollo da minestra, nonché saliz e Bündnerfleisch. Fanno parte della gamma anche patatine fritte fatte in casa, crema di formaggio e vino biologico. La gamma è completata da prodotti stagionali e prodotti selezionati da agricoltori biologici amichevoli. Grazie al self-service, lo spaccio aziendale è aperto tutti i giorni.
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