La zootecnia adatta alla specie è molto importante per Cordo Simeon nella sua fattoria. Nel negozio della fattoria, la carne secca Farsoxer, il fitness salsiz, la carne fresca di manzo biologico al pascolo, la pancetta cruda e il prosciutto crudo di suini alpini hanno ricevuto il marchio Parc Ela.
Stierva è un villaggio di gruppo alto sopra il lato sinistro dell'Albula. Si trova sul versante orientale di una catena montuosa con il Curvér Pintg da Taspegn (2.731 m sul livello del mare) e il Muttner Horn (2.401 m sul livello del mare).
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