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La fromagerie de l’ancienne grange à foin de Plantahof Alp est une chose unique et fascinante. Une transformation laitière moderne d’Alp dans une grange vieille de 100 ans, une adaptation inspirante aux conditions économiques actuelles.

La grange rénovée a conservé son caractère d’origine pour le monde extérieur. Dans l’ancien grenier à foin, il a été construit une fromagerie vitrée. Il est placé de manière à ce que vous puissiez obtenir une vue d’ensemble et suivre l’action à tout moment pendant la production.

Dans la partie inférieure du bâtiment, l’ancienne étable, se trouve la cave à fromage. Il prend en charge toute la production de l’été alpin. Environ 23 tonnes de fromage d’alpage trouvent place. La cave à fromage dispose d’une grande fenêtre à travers laquelle le fromage alpin peut admirer au nord.

A vendre Alpcheese, Mutschli, fromage à pâte molle et yaourt sont offerts.

Horaires d’ouverture :
Pendant la saison des Alpes (mi-mai-mi-octobre) tous les jours de 8h00 à 21h00.

Description

La laiterie alpine dans l’ancienne botte de foin de l’alpage Plantahof est une chose unique et fascinante. Une transformation moderne du lait dans une écurie de plus de 100 ans, comme une adaptation passionnante aux conditions économiques actuelles. L’Altstall rénové conserve son originalité à l’extérieur. Dans l’ancienne botte de foin, une fromagerie entièrement vitrée est installée. Il est placé de manière à ce que les visiteurs aient toujours un aperçu et puissent suivre les événements pendant les temps de production. Dans la partie inférieure du bâtiment, l’ancienne étable, se trouve la cave à fromage. Il enregistre toute la production d’un été alpin. Environ 23 tonnes de fromage d’alpage peuvent être trouvées ici. La cave à fromage dispose d’une grande fenêtre au nord, à travers laquelle le fromage d’alpage peut être admiré. Alpkäse, Mutschli, fromage à pâte molle et yaourts sont proposés à la vente.

Heures d'ouverture

Pendant la saison alpine (mi-mai - mi-octobre) ouvert tous les jours de 08h00 à 21h00.

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Responsable de ce contenu: Arosa Lenzerheide.
Ce contenu a été traduit automatiquement.

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