Boutique Viamala

Alpprodukte Curtginatsch

Description

Fromage alpin et beurre alpin d’Alp Cutginatsch

Sur la plus haute alpe du canton des Grisons, 100 à 120 vaches sont emmenées chaque été. Le fromage et le beurre alpins produits ici en été sont exclusivement constitués de lait provenant à 100 % du parc naturel de Beverin. Le fromage alpin et le beurre alpin répondent ainsi aux exigences de l’Ordonnance sur la montagne et les alpes ainsi qu’aux exigences pour un beurre de montagne et d’alpin reconnus par l’Office fédéral de l’environnement
Produit de parc naturel.

Informations complémentaires

L’étiquette « Parcs suisses » distingue les spécialités de la zone du parc qui y sont produites et transformées. Ces produits favorisent ainsi l’économie régionale et leur production durable contribue à la préservation des paysages culturels des parcs. Le fromage est préférable de le garder dans un étoffe ciré au réfrigérateur. Sinon, vous pouvez couper la meule à fromage en petits morceaux, les sceller sous vide, puis les conserver au réfrigérateur ou à la cave à 5 à 10 degrés Celsius. Ainsi, le fromage se conservera au moins 10 semaines.

Contact

Alpprodukte Curtginatsch

7433 Mathon

Responsable de ce contenu : Parc naturel de Beverin.
Ce contenu a été traduit automatiquement.