Betriebsgebäude der Alp Puzzetta

On pourrait appeler Puzzetta « l’alp rouge ». De la tête aux pieds, les quatre nouvelles parties du bâtiment, disposées les unes après les autres comme des escaliers, sont enveloppées d’aluminium rouge. Seules les fenêtres et les portes dépassent de l’argent de la coque métallique. Un peu en dehors des sentiers battus, mais dans le même style, c’est la grange pour les cochons alpins.  La couleur rouge, qui est autrement rarement utilisée dans la région, vise à attirer l’attention sur l’alp et à mettre en valeur un accent. Sur Puzzetta, située près de Fuorns dans la Val Medel, juste sur l’un des itinéraires menant à la Greina, l’architecture moderne rencontre un usage traditionnel : la passe-passe des chèvres en été.

Marlene Gujan et Conrad Pally, les architectes de l’Alpe, sont restés assez traditionnels dans leur conception. Parce que le modèle de la Puzzetta est très proche : la Ziegenalp Stgegia, également rénovée avec la participation du cabinet d’architecture de Curage, située sous le mur du barrage sur le col de Lukmanier. Stgegia est également adaptée au terrain en quatre parties et comme des escaliers – tout comme Puzzetta. La division en quatre parties est logique : elle correspond au flux de travail de l’alp. Deux fois par jour, le berger conduit les environ 350 chèvres actuellement jusqu’au nouveau bâtiment, où elles sont d’abord amenées en groupes vers la partie la plus haute, un abri. De là, les animaux passent à la deuxième partie, la traite pour 44 chèvres chacune. Le lait obtenu s’écoulait vers la troisième partie du bâtiment, la fromagerie laitière. Et au bas de la quatrième partie se trouve la Sennhütte avec une pièce grenier qui pourrait aussi servir de camp de nuit pour les randonneurs. La cloison de la laiterie finit par servir de fourrage dans la porcherie, à l’écart des sentiers battus.

L’utilisation de l’aluminium comme peau extérieure est également logique : le temps sur Puzzetta est si rude que le bâtiment à ossature boisée, caché sous la coquille rouge, nécessite un revêtement protecteur pour résister au vent et aux intempéries. Le bois provient de la vallée, tout comme l’eau et l’électricité pour la ferme : à Péz Ault, une nouvelle source a été exploitée pour Puzzetta et une turbine y est également exploitée.