La cuisine est un mélange passionnant d'inspiration franco-méditerranéenne. Aux fourneaux du Schauenstein se trouve Andreas Caminada, le double chef Gault Millau de l'année, récompensé par 19 points Gault Millau et 3 étoiles Michelin.
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Restaurant Florian's Weinstube (l’œnothèque de Florian)
La plupart des produits proposés n’ont pas parcouru une longue distance. Ils proviennent des Grisons ou de la Suisse orientale. L’artisanat régional des saveurs a une grande importance.
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Restaurant de montagne des remontées mécaniques de Splügen
Le restaurant de montagne est situé juste à côté de la station supérieure, près de Tanatzhöhi, à 2'144 mètres d'altitude. Une magnifique terrasse ensoleillée invite à la détente.
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Uniquement en été ! Le café de l'aire de stationnement pour camping-cars Heinzenberg-Lescha est ouvert au public et invite également les habitants de la région et les passants à prendre un café au petit-déjeuner ou un apéro et à passer un moment agréable sur la terrasse ensoleillée. Une petite boutique à la ferme raffinée, proposant des spécialités régionales de producteurs locaux, n'attend que d'être découverte par vous.
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