Alte Techniken wieder entdecken - Eingesottene Butter

Apprenez comment le beurre est traditionnellement clarifié et donc fait pour durer plus longtemps. Vous apprendrez comment la graisse au beurre est séparée des composants laiteux et stockée, ainsi que les propriétés particulières de la graisse clarifiée. Un déjeuner simple sera préparé sur place avec Iris Riatsch, auquel tout le monde est invité.
Durée : 10h00 - 16h00 Point de rendez-vous : arrêt postal Vnà, Jalmèr Responsable : Iris et Domenic Riatsch Quoi apporter : Matériel de pique-et de randonnée Participants : 4 - 12 personnes Inscription jusqu’au 18 mai 2025 17h00

Excursion et petit déjeuner

Allemand et romanche

Arrêt postal Vnà, Jalmèr