Äpfel, Birnen und anderes Gemüse

Nature morte et culture culinaire dans les œuvres de la collection Würth
« Les gens sont ce qu’ils mangent. » Cette affirmation, souvent attribuée au philosophe Ludwig Feuerbach, va au cœur du sujet, pour ainsi dire. La nourriture est un enjeu existentiel, culturel et social. Cela nous concerne chaque jour, car nous devons décider plusieurs fois ce que nous mangeons, et à l’échelle mondiale. Cela s’explique par le fait que la production, les chaînes d’approvisionnement, l’emballage, etc. sont souvent écologiquement liés. De plus, il y a la culture culinaire, qui a développé ses rituels, passant de l’art de la cuisine au type de consommation, et présente de grandes différences régionales.

Il n’est donc pas étonnant que ce thème se soit reflété dans l’art de nombreuses façons, même dans les premiers témoignages culturels. Et l’art moderne et contemporain traite également de ce thème humain central. Cela se manifeste par une sélection multifacette de la Collection Würth dans les œuvres exposées au Forum Würth Chur.

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