Festa del Pan Ner

La Festa del Pan Ner, une initiative internationale de la région de la Vallée d’Aoste, de la Lombardie et du Polo Poschiavo, a lieu pour la onzième fois et est désormais célébrée par plus de 100 régions alpines en Suisse, en Italie, en Slovénie et en France. Après le Valais en 2025, un autre partenaire des Grisons sera ajouté cette année, le moulin de Tarasp.
L’événement unit des régions et des générations de tout l’arc alpin autour du pain de seigle. À Puschlav, l’accent est mis sur la brasciadèla traditionnelle, un pain en anneau à l’anis.

Pain et bois 100 % Valposchiavo

Le samedi 17 octobre 2026, la Casa Tomé à Poschiavo sera dédiée au savoir encore aujourd’hui pertinent, ce qui contribue à l’authenticité de Valposchiavo. Le four à bois historique de la Casa Tomé sera allumé, et vous pourrez observer comment des mains expérimentées façonnent et cuit les pains en anneau. Cette année, le parfum irrésistible du brasciadèli sera accompagné de l’harmonie du bois local. Des charpentiers et des marquetiers montreront la production artisanale de meubles selon les méthodes traditionnelles – c’est également le cas lors d’une exposition actuelle à Punto Rosso sur le thème « Bois 100 % Valposchiavo ».

Le Musei Valposchiavo, en coopération avec le Polo Poschiavo, invite la population locale et les vacanciers à découvrir cet artisanat traditionnel. Vous pouvez échanger des idées avec les artisans, acheter du pain de seigle fraîchement cuit, savourer un simple encas et ressentir ensemble les traditions de notre communauté.

La connaissance intangible rend une région extraordinaire

La Festa del Pan Ner est née dans le but de préserver les meilleures pratiques du patrimoine culturel immatériel : une opportunité de redécouvrir et de préserver dans la communauté les anciennes traditions liées au pain de seigle. La fête dans toute la région alpine renforce et honore le rôle des personnes qui continuent de pratiquer, transmettre et préserver cet art ancien pour la communauté.
Le projet « Bois 100 % Valposchiavo » a été lancé en 2024 dans le but d’établir une chaîne de valeur locale. Parmi les succès déjà réalisés figurent la documentation de la situation actuelle, une étude de marché des produits locaux, le développement de produits semi-finis, un cours de formation en collaboration avec l’école professionnelle de Poschiavo et la possibilité de certifier les produits en bois sous l’étiquette « 100 Valposchiavo ».
Une exposition du 8 au 17 octobre à Punto Rosso à Poschiavo présentera des meubles et autres objets en bois qui tentent de combiner les traditions de Valposchiavo avec la modernité. Le projet « Bois 100 % Valposchiavo », coordonné par Polo Poschiavo et soutenu par la région Bernina, est financé par l’Office fédéral de l’environnement (FOEN) dans le cadre du Plan d’action pour le bois. L’objectif est de promouvoir le bois suisse et d’établir des chaînes de valeur correspondantes.
Dans le cadre de la « Festa del Pan Ner », le Musei Valposchiavo offrira de l’espace à la menuiserie locale et présentera certains objets qui ont inspiré les artisans à créer de nouveaux produits portant l’étiquette « 100 % bois de Valposchiavo ».

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Programme
13h30 : Début ; Comment fait-on le brasciadèli ?
À partir de 13h30 : vente de pains en anneau brasciadèli à l’entrée et démonstration d’artisanat en bois et marqueterie.
14h00 : Brasciadèli au four.
À partir de 15h00 : Collation.
17h30 : Fin.