Betriebsbesuche zur Getreideverarbeitung in der Innerschweiz

Come si può coltivare, lavorare e lavorare direttamente il cereale in azienda anche nelle regioni montane? Il Centro per l'Innovazione per l'Agricoltura di Montagna (IZB) esplorerà questa questione il 4 novembre 2026 nell'ambito della serie di eventi graun e paun. L'escursione di un'intera giornata porta gli agricoltori interessati in due aziende agricole entusiasmanti nella Svizzera centrale.

Presso la fattoria biologica Husmatt nella zona di Rickenbach, Meinrad ed Eva Betschart-Waser offrono una panoramica sulla coltivazione di vari tipi di cereali nel sistema agroforestale. La fattoria dispone di una propria mietittirebbia di montagna, oltre alla lavorazione e lavorazione dei cereali direttamente in loco. Successivamente, viene visitata la Grotzenmühle nella zona di Einsiedeln, che accetta cereali biologici e piccole quantità di 200 chilogrammi o più.

L'escursione offre l'opportunità di conoscere soluzioni concrete dalla pratica, di scambiare esperienze e di togliere impulsi per la propria attività.
Il viaggio congiunto di andata e ritorno parte da Landquart, l'escursione dura dalle 8:30 alle 16:30.
Registrazione e informazioni: Amanda Deplazes, amanda.deplazes@i-z-b.ch, 081 543 31 63
www.i-z-b.ch

Il Centro per l'Innovazione per l'Agricoltura di Montagna (IZB) sostiene lo sviluppo ulteriore dell'agricoltura montana e unisce pratica, conoscenza e nuove idee. L'attenzione è rivolta ad approcci innovativi che aprono nuove prospettive per le aziende agricole di montagna e rafforzano la creazione di valore regionale. Oltre a eventi e networking, l'IZB supporta anche gli agricoltori nello sviluppo di nuovi prodotti, offerte e rami aziendali.