Betriebsbesuche zur Getreideverarbeitung in der Innerschweiz

Comment les céréales peuvent-elles être cultivées, transformées et transformées directement à la ferme, même dans les régions montagneuses ? Le Centre d’Innovation pour l’Agriculture de Montagne (IZB) abordera cette question le 4 novembre 2026 dans le cadre de la série d’événements graun e paun. L’excursion d’une journée complète emmène les agriculteurs intéressés dans deux fermes passionnantes en Suisse centrale.

À la ferme biologique Husmatt à Rickenbach SZ, Meinrad et Eva Betschart-Waser donnent un aperçu de la culture de divers types de céréales dans le système agroforestier. La ferme dispose de sa propre moissonneuse-batteuse de montagne ainsi que du traitement et de la transformation des grains directement sur place. Ensuite, la Grotzenmühle dans la zone de départ d’Einsiedeln, qui accepte des céréales biologiques et de petites quantités de 200 kilogrammes ou plus, est visitée.

L’excursion offre l’opportunité de découvrir des solutions concrètes issues de la pratique, d’échanger des expériences et de se débarrasser de l’envie de sa propre entreprise.
Le trajet aller-retour conjoint a lieu depuis Landquart, l’excursion dure de 8h30 à 16h30.
Enregistrement et informations : Amanda Deplazes, amanda.deplazes@i-z-b.ch, 081 543 31 63
www.i-z-b.ch

Le Centre d’Innovation pour l’Agriculture de Montagne (IZB) soutient le développement ultérieur de l’agriculture de montagne et réunit pratiques, connaissances et nouvelles idées. L’accent est mis sur des approches innovantes qui ouvrent de nouvelles perspectives pour les exploitations de montagne et renforcent la création de valeur régionale. En plus des événements et du réseautage, l’IZB soutient également les agriculteurs dans le développement de nouveaux produits, offres et agences commerciales.