"Chavra Culinarica" - Genuss rund um die Ziege

Come parte del programma "Goditi invece di dimenticare" di GraubündenVIVA, il focus sarà sui prodotti regionali di capra il 3 ottobre 2026. Un ottimo menù presso l'Alpenrose inn di Innerferrera intorno alla Geiss combina delizie culinarie con entusiasmanti approfondimenti sull'allevamento delle capre, la conservazione del paesaggio e l'importanza degli animali per la regione montana.
Il pasto sarà accompagnato da brevi discorsi a tavola tratti dalla pratica, in cui esperti di agricoltura e gestione dei parchi condivideranno conoscenze sul ruolo della capra in agricoltura e sul suo contributo al mantenimento del paesaggio culturale.

Un'offerta culinaria di tipo speciale che combina piacere, regionalità e apprezzamento dei prodotti locali con il trasferimento di conoscenze, rendendo tangibile l'importanza della Geiss per l'agricoltura e la regione montana dei Grigioni.