Metzgete Buffet mit Wettbewerb

Nella nostra accogliente locanda celebriamo l'antica usanza della macelleria, una festa che affonda le sue radici nella tradizione contadina. In origine, la macelleria significava macellazione domestica in autunno: quando gli animali avevano messo su abbastanza carne dopo l'estate alpina e le temperature fresche promettevano una conservabilità, la macellazione avveniva in azienda. In questo giorno, la famiglia, i vicini e gli amici si sono riuniti per gustare le specialità preparate al momento. Oggi stiamo facendo rivivere questa usanza, con un ricco buffet da macelleria che non lascia nulla a desiderare. Il pezzo forte della nostra macelleria è la carne del maiale alpino dell'Alp Platta. Gli animali trascorrono l'estate su rigogliosi prati di montagna, dove possono nutrirsi naturalmente e muoversi vigorosamente. Questa vita all'aria fresca di montagna conferisce alla carne una qualità speciale e un gusto inconfondibile. Ad ogni boccone si può assaporare la purezza delle Alpi, un vero pezzo di regionalità nel piatto.

Inoltre, tutti gli ospiti sono invitati a partecipare al concorso del macellaio! Puoi mettere alla prova la tua conoscenza della macelleria in modo giocoso. La partecipazione è aperta a tutti gli ospiti, e lo scioglimento e la cerimonia di premiazione si svolgeranno la sera stessa. Naturalmente, piccoli e raffinati premi invitano, specialità regionali che deliziano il cuore di ogni buongustaio.

Prenotazione obbligatoria entro le ore 17.00 della sera precedente.

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