Parkhotel Margna - Stüva 1817

Classici e tradizionali, basati su ricette secolari tramandate di generazione in generazione, i piatti tipici regionali dello chef Manuel Telser sono preparati con la passione per la modernità, sapientemente reinterpretandoli e arricchendoli con ingredienti contemporanei. Privilegia i prodotti e i produttori locali, garantendo che le radici grigionesi e altoatesine siano sempre ben presenti. L'acquisto e la preparazione dei piatti si ispirano ai principi del movimento "Slow Food", che promuove la qualità e la regionalità, tutela la biodiversità e mantiene stretti rapporti con i piccoli produttori alimentari locali. Durante la bella stagione, il pranzo viene servito in terrazza. > Specialità engadinesi e altoatesine > Opzioni vegetariane > Opzioni per allergie e intolleranze > Piatti caldi serviti tutto il giorno