Parkhotel Margna - Stüva 1817

La Stüva 1817, meravigliosamente profumata di pino, un tempo salotto del pasticciere Johann Josty, offre specialità tipiche di Bündner e Veltliner. Lo chef Rüdiger König cucina piatti regionali basati su ricette che sono state tramandate da generazioni. Le specialità conosciute sono talvolta interpretate in modo moderno, modificate al minimo e completate con piatti della cucina contemporanea. Stüva 1817 fa parte del movimento "Slow Food", che è sinonimo di qualità e regionalità.