L'Alpe Pian Doss, ristorante situato sull'omonimo alpeggio, offre una varietà di piatti tipici della cucina di montagna. È raggiungibile in pochi minuti dal Lago Doss.
Da Stoffel potrete gustare ogni sera un menu di 4 portate accuratamente composto e preparato con amore. Il nostro motto è: divertirsi consapevolmente. Qualità eticamente giustificabile dei prodotti iniziali. Tracciabilità della loro origine. Regionale. Sostenibile. Lo chef Thomas Krättli lavora esclusivamente con verdure fresche, possibilmente biologiche della regione. Si rifornisce solo di carne da allevamenti biologici accuratamente selezionati che trattano gli animali con rispetto e li allevano in modo appropriato alla specie. La cantina di Stoffel offre vini bianchi e rossi di prima qualità provenienti da viticoltori selezionati personalmente dal Machtel dei Grigioni. Ci sono anche classici e specialità ticinesi, italiane, francesi, portoghesi e spagnole, molte delle quali biologiche.
Ampia e impressionante selezione di vini. Oltre ai classici si possono trovare qui vere prelibatezze. Inoltre, l'Ueli Grand serve specialità alla griglia e raclette dal fuoco aperto.
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