Brüggahuus (Untere Mühle)

Come in molti villaggi a questa altitudine, il

Allevamento – un metodo ingegnoso per rimuovere infestanti infestanti

carne delicata. Il mais del campo locale, invece, era

Qui una rarità. I terreni sono troppo aridi, l'estate troppo breve. Ci stupisce

cioè non che le importazioni di cereali nella Foresta del Reno siano avvenute fin dal XIV secolo

è documentato. Ma anche il grano importato doveva essere macinato. E così

I mulini facevano parte dell'attrezzatura di base di un villaggio.

Il 'Brüggahuus' alla testa settentrionale del ponte sul Reno è uno dei due

mulini documentati a Splügen. Come il suo corrispettivo più in alto sul

Bach, segue lo schema edilizio abituale delle fattorie locali – con

La differenza che il soppalco della base in muratura qui

Non come scuderia o magazzino, ma come sala di macinazione.

La casa è datata al 1695. Il 'Brüggahuus' è quindi uno dei pochi

edifici di Splügen sopravvissuti al devastante incendio del villaggio del 1716

. Insolito per un mulino è la posizione prominente direttamente sul

Attraversamento del Reno, perché il commercio del mugnaio era redditizio ma non molto

.