Castello di Schauenstein

Intorno al 1667, i cugini Rudolf e Johann Rudolf von Schauenstein acquistarono l'edificio fatiscente dal possesso del vescovo di Coira e lo rinnovarono radicalmente. L'aspetto attuale risale a questa estensione e alle conversioni della famiglia von Planta con sistemazione a giardino poco dopo il 1900. La casa un tempo ospitava la scuola di Fürstenau. Dopo alcuni cambi di proprietà, passò alla Fondazione Heinrich Schwendener. Nel 2003, il castello è stato trasformato in ristorante e hotel sotto l'egida del top chef Andreas Caminada e viene regolarmente premiato dalle giurie competenti. Nel 2011, Caminada ha aperto "La Tavlada" nella di fronte Remisa e nel 2018 la "Casa Caminada" con negozio, panetteria e ristorante in due stalle convertite.

accesso

Il castello di Schauenstein è utilizzato come ristorante e hotel. Il complesso si trova direttamente sul Burgenweg Domleschg.