Wie Bio entstand

Au début des années 1990, le consultant agricole Paul Urech a fait une présentation sur la question de savoir comment les agriculteurs de Rheinwald pourraient suivre le marché à l’avenir. Les expansions d’entreprises étaient difficilement réalisables avec les conditions locales. Cependant, l’opportunité résidait dans les produits de haute qualité. La coopérative laitière Nufenen s’est immédiatement montrée enthousiaste à l’idée de ce changement. Leur exemple a été suivi par de nombreuses autres régions grisonnes. Si vous jetez un coup d’œil vers l’avenir, l’agriculture biologique semble être sous une bonne étoile. Les produits fabriqués de manière durable sont plus que jamais en demande.