Biohof Las Sorts

La ferme biologique Las Sorts - où l’agriculture durable, le patrimoine culinaire et la diversité alpine se rencontrent. Le magasin de la ferme de la vallée de l’Albula, dans les Grisons, propose plus de 40 variétés saisonnières de pommes de terre de montagne, d’orge roulée, d’épeautre original, de flocons d’avoine, de sarrasin, d’asperges et de seigle forestier. Des fruits de montagne issus de l’agroforesterie et de la viande de vaches grises rhétiques à cornes et bien d’autres choses encore complètent la gamme. Décerné par Bio-Knospe, Pro Specie Rara, kagfreiland et Regenerative Switzerland.