Taverne at stettli

Dans notre « Tavern zur alten Dryerei », le plaisir rencontre la culture culinaire. Qu’il s’agisse de recettes traditionnelles ou de nouvelles interprétations, nous utilisons des ingrédients suisses de haute qualité pour nos plats locaux, dès que possible, fraîchement issus de la ferme de la région.

Nos menus spéciaux sont servis sous forme de « tavolata » – c’est-à-dire qu’ils sont fraîchement préparés dans des bols, des casseroles et poêles directement posés sur la table. Cela crée non seulement une atmosphère chaleureuse et familiale, mais complète aussi l’allure rustique du plus ancien sèche-viande de la région de l’Albula. Un moment fort très particulier pour les connaisseurs.