Un déjeuner en famille, une soirée joyeuse entre amis ou un dîner romantique à deux : vous vous souviendrez longtemps de ces moments au Ristorante La Perla.
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Construite à l’origine comme un hôtel, la gare de Cavaglia, avec son toit en croupe, ressemble plus à une maison typique de l’Oberland bernois. Mais nous sommes au milieu d’un village ouvrier du passé, situé dans la partie supérieure de Valposchiavo.
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Le Ristorante Motrice peut se prévaloir d’une histoire de plus de 100 ans. Ouvert par Bernardino Isepponi en 1912, il est aujourd’hui dirigé par la quatrième génération de la famille Isepponi. En 1982, la structure actuelle a remplacé le bâtiment d’origine.
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Pour la préparation des spécialités de Puschlaver, le restaurant utilise principalement des produits biologiques locaux. Le fournisseur de celui-ci est Reto Raselli, le frère de l’hôtelier.
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