Natur als Buffet – Outdoor Cooking

Rejoignez-nous pour un voyage culinaire spécial de découverte au cœur de la nature ! Nous randonnons ensemble jusqu’à un endroit idyllique en pleine nature – loin de la vie quotidienne, au milieu de la forêt, des prairies et de l’air frais. En chemin, nous récoltons des herbes sauvages comestibles, des fleurs et d’autres plantes, avec lesquelles nous enrichissons notre menu et découvrons de nouvelles choses sur la flore locale.

L’objectif de cette journée est la préparation conjointe d’un menu 3 plats agréable autour d’un feu ouvert. Vous apprendrez des méthodes de cuisson, allant de la cuisson en braises à la cuisson dans un trou auto-creusé dans le sol, en passant par la cuisson de pizzas ou de quiches dans un four en pierre naturelle.

Tous les ingrédients utilisés, autant que possible, proviennent de l’agriculture biologique, de leur propre jardin ou de la nature. Le résultat est une cuisine durable, régionale et de saison, pleine de saveurs et avec une conscience tranquille. Cette offre s’adresse à tous ceux qui aiment être dehors, apprécient la bonne nourriture et veulent apprendre quelque chose de nouveau. Vous pouvez vous attendre à une randonnée tranquille avec de la botanique sauvage, des collectes, des cuisines sur le feu, des réflexions passionnantes sur les techniques culinaires et du temps pour échanger des idées et en profiter.

Découvrez à quel point cuisiner en nature et avec elle peut être facile, délicieux et gratifiant !

 Liste à emporter

L’inscription est requise avant le 25 juillet à 17h00, nombre minimum de participants 2, maximum 8 personnes.