Natur als Buffet – Outdoor Cooking

Begib dich mit uns auf eine besondere kulinarische Entdeckungsreise inmitten der Natur! Wir wandern gemeinsam zu einem idyllischen Platz in der Natur – fernab vom Alltag, inmitten von Wald, Wiesen und frischer Luft. Unterwegs sammeln wir essbare Wildkräuter, Blüten und andere Pflanzen, mit denen wir unser Menü bereichern und Neues über heimische Flora lernen.

Im Zentrum dieses Tages steht das gemeinsame Zubereiten eines genussvollen 3-Gänge-Menüs über dem offenen Feuer. Dabei lernst du Garmethoden kennen vom Garen in der Glut über das Kochen in einem selbst gegrabenen Erdloch bis hin zum Backen von Pizza oder Quiche im Natursteinofen.

Alle verwendeten Zutaten stammen, soweit möglich, aus biologischem Anbau, dem eigenen Garten oder der Natur. So entsteht ein nachhaltiges, regionales und saisonales Essen voller Geschmack und mit gutem Gewissen. Dieses Angebot ist für alle, die gerne draußen sind, gutes Essen schätzen und etwas Neues lernen möchten. Dich erwartet eine gemütliche Wanderung mit Wildpflanzenkunde, gemeinsames Sammeln, Kochen über Feuer, spannende Einblicke in die Kochtechniken und Zeit zum Austausch und geniessen.

Erlebe, wie einfach, lecker und erfüllend Kochen in und mit der Natur sein kann!

Mitnehmen Packliste

Anmeldung erforderlich bis 25. Juli,17.00 Uhr, Mindestteilnehmerzahl 2, max. 8 Personen.