Natur als Buffet – Outdoor Cooking

Unisciti a noi in un viaggio culinario speciale di scoperta nel mezzo della natura! Camminiamo insieme verso un luogo idilliaco nella natura - lontano dalla vita quotidiana, in mezzo a foreste, prati e aria fresca. Durante il tragitto raccogliamo erbe selvatiche commestibili, fiori e altre piante, con cui arricchiamo il nostro menù e impariamo nuove cose sulla flora locale.

L'obiettivo di questa giornata è la preparazione congiunta di un piacevole menù di 3 portate davanti a un fuoco aperto. Imparerai i metodi di cottura, dal cucinare in braci al cucinare in una buca fatta da solo, fino a cuocere pizza o quiche in un forno di pietra naturale.

Tutti gli ingredienti utilizzati, per quanto possibile, provengono dall'agricoltura biologica, dal proprio orto o dalla natura. Il risultato è cibo sostenibile, regionale e stagionale, ricco di sapori e con la coscienza pulita. Questa offerta è per tutti coloro che amano stare all'aperto, apprezzano il buon cibo e vogliono imparare qualcosa di nuovo. Aspettatevi un'escursione rilassante con botanica selvatica, raccolta insieme, cucina sul fuoco, entusiasmanti scoperte sulle tecniche di cucina e tempo per scambiare idee e divertirsi.

Scopri quanto possa essere facile, delizioso e appagante cucinare in e con la natura!

Lista delle valigie da portare via

Registrazione richiesta entro il 25 luglio, ore 17:00, numero minimo di partecipanti 2, massimo 8 persone.