Terroir Talente

Du 30 juin au 4 juillet 2026, le terroir de Scalottas sera entièrement consacré à la prochaine génération. Huit apprentis de l’Hôtel Schweizerhof Lenzerheide créent une expérience culinaire unique avec le chef et hôte Hansjörg Ladurner.

Pendant la semaine du projet, les jeunes talents visitent des producteurs régionaux, découvrent les histoires derrière les produits et développent ensemble un menu qui apporte régionalité, qualité et durabilité à l’assiette.

Le samedi 4 juillet 2026, vous aurez l’opportunité de découvrir par vous-même les créations des apprentis. Attendez-vous à un menu exclusif de 5 services, incluant des boissons pour CHF 140 par personne.

Terroir Talente symbolise la promotion des jeunes talents, la passion pour l’artisanat et le lien étroit entre producteur, cuisine et invité.

Nos apprentis et Hansjörg Ladurner ont hâte de vous accueillir dans le terroir de Scalottas.