Terroir Talente

Dal 30 giugno al 4 luglio 2026, il terroir di Scalottas sarà tutto dedicato alla prossima generazione. Otto apprendisti dell'Hotel Schweizerhof Lenzerheide creano un'esperienza culinaria unica insieme allo chef e ospite Hansjörg Ladurner.

Durante la settimana del progetto, i giovani talenti visitano produttori regionali, scoprono le storie dietro i prodotti e sviluppano insieme un menù che porta regionalità, qualità e sostenibilità nel piatto.

Sabato 4 luglio 2026 avrai l'opportunità di vivere personalmente le creazioni degli apprendisti. Non vedi l'ora un esclusivo menù di 5 portate con bevande a CHF 140 a persona.

Terroir Talente rappresenta la promozione del giovane talento, la passione per l'artigianato e il legame stretto tra produttore, cucina e ospite.

I nostri apprendisti e Hansjörg Ladurner non vedono l'ora di darti il benvenuto nel terroir di Scalottas.