ArosaAkademie «Wildfrüchte für die Küche»

ArosaAkademie «Dolce. Aspro. Selvaggio.» Credi davvero che le prelibatezze più esclusive siano disponibili solo nei negozi gourmet? Quando l'autunno bussa alla porta, il mondo montano alpino si trasforma in un forziere per i gourmet. È l'ultima occasione dell'anno per raccogliere i frutti selvatici e selvatici delle Alpi e conservarli per l'inverno. In questo corso lascerai i sentieri familiari del supermercato. Insieme ai nostri esperti, intraprenderai un affascinante tour di scoperta nel Giardino Alpino Maran e nei suoi dintorni. Non solo imparerai quali frutti sono perfettamente maturi per la raccolta ora, ma anche come maneggiarli e processarli correttamente. Nel tradizionale Hotel Hof Maran, passiamo poi dal campo al divertimento: assaggiamo pregiate creazioni fatte con frutta selvatica, lavoriamo i reperti direttamente sul posto e tu creerai il tuo "takeaway" selvaggio per la dispensa a casa. Spegni la testa, attiva il gusto – porta il vero aroma delle montagne nel tuo piatto!