In der Adventszeit heisst es ran an die Guetzliförmchen. Wir haben für Sie fünf typische Bündner Weihnachtsguetzli-Rezepte, die für herrlich-süssen Duft in Ihrer Küche sorgen.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Bütschella ist ein traditionelles Brötchen aus Graubünden. Das süsse Hefebrötchen mit Rosinen und Zitronenschale wird vor allem an Ostern gerne in den Bündner Stuben aufgetischt.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Knödel werden nicht nur im Tirol, sondern auch im Engadin gegessen. Am besten schmecken sie als Suppeneinlage oder kurz in Butter angebraten zu einem Salat.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Les capuns représentent la gastronomie, l’art de l’expérimentation et la fantaisie des Grisons. Notre variante est tirée du livre «Capuns – Die tollen Rollen» de Charly Bieler.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
In Graubünden stösst man an Neujahr traditionell mit einem Röteli an. Der Bündner Kirschlikör macht sich aber auch unterm Jahr als Aperitif, Verdauerchen oder Cocktail-Zutat gut.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Hansjörg Ladurner, le chef aux 15 points Gault&Millau et travaillant pour le restaurant Scalottas Terroir de l’hôtel Schweizerhof Lenzerheide, vous présente sa recette de couronne du Val Poschiavo.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Die Fideriser Torte schmeckt ähnlich wie eine Linzertorte. Sie ist aber weniger offenherzig und versteckt ihre Füllung aus Himbeerkonfitüre unter einem geschlossenen Deckel.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Dieses Rezept von Weinbauerin Brigitte Enderlin aus Maienfeld ist schnell und einfach gekocht. Durch den Riesling (Weisswein) schmeckt die Suppe wunderbar spritzig.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Kartoffeln und Weissmehl sind die Hauptzutaten dieses traditionellen Bündner Bauerngerichts. Diese Mahlzeit gab den Bauern früher die nötige Energie für ihre schwere Arbeit.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Die Weihnachtszeit und Silvester/Neujahr ohne Birnbrot – das kann man sich in Graubünden nicht vorstellen! Dazu schmeckt ein würziger Bündner oder Churer Röteli.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Das süsse Hefebrot mit Rosinen wird in Graubünden traditionell zu Ostern gebacken. Die Rezepte variieren von Region zu Region. Dieses ist von den Bündner Landfrauen und Bäuerinnen der Sektion Valendas.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Ce délice de tagliatelles courtes à base de farine de sarrasin fait partie du Valposchiavo tout comme la langue italienne. Le grand secret réside d'ailleurs le mélange de fromages.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Plain in Pigna ist eine typische Engadiner Spezialität und wird unter anderem mit «Ardöffels» (Kartoffeln) zubereitet. Früher wurde die «Ofenrösti» auf Glut gebacken.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
La soupe sans doute la plus célèbre des Grisons est connue bien au-delà des frontières du canton. Chaque vallée a sa propre recette. Nous en avons choisi une pour vous.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Elle a été introduite dans les Grisons par des confiseurs locaux en provenance des régions méridionales, où la noix est originaire. Aujourd'hui, la tourte aux noix est un souvenir courant des Grisons.
Ouvert maintenant bis ${formattedHours.closesAtString}
Fermé
Réouverture le ${formattedHours.nextOpening.opensAtString}
Gastronomie 
Sentiers et itinéraires 
Manifestations 
