Kulinarische Rundwanderung Disentis

Le voyage culinaire commence à la gare Disentis/Mustér. Chaque lundi, l’agriculteur Marcus Duff vend des produits agricoles et alpins tels que du fromage épicé ou des légumes croquants à son stand de marché à côté du bâtiment de la gare. En vous promenant dans Disentis, vous tomberez parfois sur la Stiva Grischuna – une adresse de premier plan pour un plaisir de qualité – ou la boulangerie Goldmann, où il vaut le coup de préparer un gâteau aux noix. La boutique du monastère propose également une collection de délices culinaires : de la moutarde du monastère au yaourt du monastère en passant par le thé du monastère. Ensuite, l’itinéraire passe par Segnas, passe devant des boutiques de la ferme et le séchoir à viande de Sialm, puis via Cuoz – où les gourmets devraient avoir les yeux brillants dans le restaurant OTG – pour revenir à Disentis.

La carte de l’excursion pour l’itinéraire numérique est disponible ici.

La randonnée culinaire à Disentis est l’une des six routes d’excursion des « da nus - produits régiments ». « da nus » désigne la cuisine régionale de la Haute-Surselva. Il y a d’autres randonnées culinaires à Tujetsch, Medel/Lucmagn, Sumvitg, Trun et Breil/Brigels. Les billets d’excursion sont disponibles auprès des partenaires de plaisir de « da nus » ainsi que des offices touristiques et municipalités concernés.