Kulinarische Rundwanderung Disentis

Die kulinarische Reise beginnt am Bahnhof Disentis/Mustér. Jeweils am Montag bietet hier der Landwirt Marcus Duff neben dem Bahnhofsgebäude an seinem Marktstand Hof- und Alpprodukte wie würzigen Käse oder knackiges Gemüse feil. Durch Disentis flanierend trifft man mitunter auf die Stiva Grischuna – eine Topadresse für hochstehenden Genuss – oder auf die Bäckerei Goldmann, wo es sich lohnt, eine Nusstorte einzupacken. Ein Fundus an kulinarischen Leckereien bietet zudem der Klosterladen an: vom Klostersenf über Klosterjoghurt bis zum Klostertee. Danach führt die Route über Segnas, vorbei an Hofläden und der Fleischtrocknerei Sialm und über Cuoz – wo Gourmets im Restaurant otg glänzende Augen haben dürften – wieder zurück nach Disentis.

Die Ausflugskarte zur digitalen Route, findet man hier.

Die Kulinarikwanderung in Disentis ist eine von sechs Ausflugsrouten von «da nus - products regiunals». «da nus» steht für die regionale Kulinarik der oberen Surselva. Weitere Kulinarikwanderungen gibt es in Tujetsch, Medel/Lucmagn, Sumvitg, Trun und Breil/Brigels. Die Ausflugskarten sind bei den Genusspartnern von «da nus» und den jeweiligen Tourismusbüros und Gemeinden erhältlich.