Graubünden Ferien Schweiz

Bündner Spezialitäten

Die Heimat der Capuns

Wussten Sie, dass es so viele Capuns-Rezepte in Graubünden gibt wie Grossmütter? Welches das «richtige» Rezept ist, darüber sind sich die Bündner und Bündnerinnen nicht einig. Die Legende besagt aber, dass die Capuns aus der Surselva kommen und somit auch oft «Capuns sursilvans» genannt werden. Am besten versuchen Sie die gefüllten Mangoldwickel also mehrmals. So finden Sie bestimmt Ihren Favoriten.

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