Brügger Parpan seit 1892 – Bündner Trockenfleisch-Manufaktur
Wir sagen "Grüazi" und heißen herzlich willkommen... ... bei Brüggers in Parpan. Werfen Sie einen virtuellen Blick hinter die Kulissen des Fleischtrockners, den es in Graubünde schon am längsten gibt, und erleben Sie, wie die beliebte Spezialität in unserem Unternehmen noch in traditionellem Handwerk hergestellt wird. Selbstverständlich finden Sie auf unserer Website auch alle Informationen wie Öffnungszeiten, Rezepte mit Bündnerfleisch und den Onlineshop.
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Wer um 1850 das Hochtal Lenzerheide aufsuchte, fand kaum mehr vor als ein paar Maiensässe. Der Heidsee hingegen scheint seit eh und je im Sonnenlicht zu glitzern.
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Im Hofladen gibt es Sirup, Konfitüre, Kräutersalze, essbare Blüten, Tee, Kräuter, Eier, Postkarten und Steinpilze. Produkte stammen aus eigenem Anbau oder Sammlung. Neben Kräutern leben auch Hühner, Esel, Ziegen und Schweine auf dem Hof. Fleischprodukte sind auf Anfrage erhältlich.
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