Der Biohof Las Sorts gehört zu den Parc Ela Produzenten. Im Hoflada erhalten Sie regionale Spezialitäten, wie Bergheusalsiz, Alpkäse oder über 40 Bergkartoffelsorten. Mit Terrasse. Ausserdem können Sie in einer Rulotta übernachten.
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Nur das Beste für unsere Bienen! In unserer Imkerei arbeiten wir biodynamisch nach Demeter Richtlinien - nachhaltig, natürlich und wesengemäss. Im Imkerei-Laden bieten wir neben exellentem Honig auch Blütenpollen, Bienenwachskerzen, Bienenwachstücher, einzeln oder in Geschenkboxen.
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Der Biohof Solanum befindet sich im kleinen Weiler Rumein, der zur Gemeinde Lumnezia gehört. Der Hof liegt auf knapp 1200 Meter über Meer, das Land liegt an einem sonnigen Südosthang.
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Der Betrieb liegt auf 1430 M.ü.m in der Bergzone 3. Es werden 21ha Land bewirtschaftet und den Stall beleben 140 Milchschafe. Produziert wird silofrei und nach Bio-Richtlinien. Auf dem Heimbetrieb wird das ganze Jahr gemolken, da keine Alpungsmöglichkeit besteht. Damit jeden Monat mehr oder weniger dieselbe Milchmenge erzielt wird, arbeitet die Familie mit drei Gruppen Schafen, die in der Grössenordnung im September, Dezember und April ablammen.
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Seit 2016 kann die Bio Milch der Geissen, Schafe und Kühe regional zu Spezialitäten weiter verarbeitet werden. Ein engagiertes Team bestehend aus dem Betriebsleiter Georg Summer, dem Käser Markus Racine und Käserin Luzia Abderhalden verarbeiten naturbelassene Bio Milch in wohlschmeckende Spezialitäten.
Direktverkauf ab Käserei: 24h Selbstbedienung
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Die Spezialität der Bäckerei Gujan ist neben einer prächtigen Auswahl an Backwaren und Patisserie die Fideriser Torte, diese fungiert auch auf der Liste «Kulinarisches Erbe der Schweiz». An Guata!
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La Bottega di Soglio: der kleine, liebevoll eingerichtete Selbstbedienungsladen im Dorfzentrum von Soglio verkauft Produkte aus eigener Herstellung und aus der Region.
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