Die Philosophie des Restaurants Capricorns basiert auf Bündner Gerichten und Schweizer Küche mit regionalen Produkten, welche kreativ und mit neuzeitlichem Touch präsentiert werden.
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Am Kaminfeuer essen und die Aussicht geniessen Die heimelige Atmosphäre drinnen am Kamin und draussen auf der Terrasse sowie die atemberaubende Aussicht auf die Langlaufloipe und das Bergpanorama begeistern unsere Gäste. Restaurantleiter Reto Hofmann und Küchenchef Felix Harm servieren Ihnen kleine und grosse Köstlichkeiten. Unser Tipp: Flammlachs frisch vom Feuer. Würzig mariniert, aussen knusprig und innen zart rosa – direkt vom Feuer auf den Tisch.
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