Alpine Küche. Tradition und Fortschritt. Regional. Saisonal. Unverwechselbar.
Die Alpine Küche verbindet grenzüberschreitend das Beste aus dem Alpenraum. Sie ist traditionell und gleichzeitig fortschrittlich, indem Sie die Möglichkeit bietet, Altes neu zu entdecken. Der Alpenraum bietet eine einzigartige Vielfalt an Zutaten und von Hand gemachten Qualitätsprodukten. Von Generation zu Generation werden die Rezepte überliefert. Kreative Köche wie unser Küchenchef Thomas Krättli und sein Team verstehen es, diese unverwechselbaren Gerichte je nach Region und Jahreszeit mit Können und Leidenschaft zuzubereiten oder gänzlich neu zu interpretieren. Lokale Produzenten arbeiten dabei eng mit uns zusammen. Durch Teamwork entsteht so unser Angebot für Sie im Stoffel.
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„Il Primo Posto“: der erste Platz an dem man sich trifft - zum Essen, Lachen & Geniessen.
Genau das möchten wir Ihnen bieten – mit unserem Menü, unserem Service und dem Gefühl, das Sie mit nach Hause nehmen.
Gegründet 2018 von Ihrem Gastgeber Reto "Küdu" Hofmann, stehen wir für frische, ehrliche Küche mit Persönlichkeit. Unsere Pasta ist 100% selbstgemacht und jede Portion wird für Sie frisch zubereitet. Zart geschmortes Ossobuco, feine Fischgerichte und beste Fleischcuts von Luma werden mit Liebe zubereitet – und passen perfekt zu unserer handverlesenen Weinauswahl.
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