Trotz seines mittelalterlichen Aussehens entstand der Turm als Teil einer Schloss-Residenz des exzentrischen belgischen Grafen Camille de Renesse schon im Jahre 1882.
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Die Familie Schmed ist seit jeher in Brigels ansässig und pflegt eine jahrelange, gute Partnerschaft mit den Bauern der Region. Es wird auf artgerechte Tierhaltung und beste Verarbeitung grössten Wert gelegt.
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